2019-6-26 13:53
宅~有何不可
英雜誌評2019全球50大最佳餐廳 法國餐館首次摘冠
中新網6月26日電 據臺灣聯合新聞網26日報道，英國雜誌《餐廳》評選出2019年世界50大最佳餐廳，阿根廷籍主廚克拉奎科(Mauro Colagreco)所在的米其林三星級法國餐廳Mirazur獲得冠軍。
這是法國餐廳首次在世界50大最佳餐廳中拔得頭籌。前五名?法國Mirazur、哥本哈根Noma、西班牙Asador Etxebarri、曼谷Gaggan及哥本哈根Geranium。
歐洲在世界50大最佳餐廳佔瞭25名，亞洲七名、美國六名、拉丁美洲六名。西班牙曾七次獲得全球最佳餐廳，?獲冠次數最多的國傢。意大利的Osteria Francescana餐廳2018年拿下冠軍，當時Mirazur位列第三。
克拉奎科上臺領獎時表示，感謝團隊、親友13年來的支持。
他2001年搬到法國，2006年創立Mirazur，並在2007年摘下第一顆米其林星星，該餐廳在2012年摘下第二顆星星後知名度大增。
Mirazur座落在法國南邊接壤意大利的芒通市，食材?克拉奎科自己種植的新鮮蔬菜及海鮮。
據報道，該評鑑由英國威廉•裏德媒體公司旗下的《餐廳》雜誌舉辦，由全球1000名主廚、餐廳老闆、美食評論傢、其他行業知名人士匿名評比。每個成員有十票，其中四票必須投給自己國傢以外的餐廳。
該項評鑑始於2002年，評比方式雖曾遭受批評，但榜單名聲已媲美米其林。