柬埔寨市場逛大街：醃蜘蛛、千隻腳　柬式料理開課囉！

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    旅遊除了看景點，另一大特色就是品美食，如果能跟著當地人，甚至是飯店主廚走進當地菜市場買菜，除了發現當地特有的食材，並且一起製作出五星級的菜色，這種體驗可能比單純吃美食更令人興奮。
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▲新塔瑪尼度假酒店（Shinta Mani Club & Resort）的范主廚帶領大家上老市場買菜。（圖／簡佑庭攝）
[b]菜市場巡禮　醃蜘蛛、千隻腳夠嚇人！[/b]
如果沒有當地人帶路，走進吳哥窟的老市場似乎就是走馬看花，與逛台灣傳統市場沒兩樣。這次在新塔瑪尼度假酒店（Shinta Mani Club & Resort）的范主廚（Chanrith Van）帶領下，不僅順利捕獲販賣醃蜘蛛的老先生、更看到許多當地新奇的食材。
原本以為醃蜘蛛會有自己的攤位，沒想到是老先生拿著袋子在市場穿梭。范主廚說，這種大小的蜘蛛，都深埋在洞穴中，不需將手臂伸入到泥洞裡，才有可能捕獲。這種醃蜘蛛的料理方式，主要先醃過在油炸，一隻售價0.5美金。
至於味道如何，正當一群人還在思考要買幾隻時，老先生以迅雷不及掩耳的速度閃開繼續做生意，讓眾人（扼腕？）錯過吃炸蜘蛛的機會。
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▲柬埔寨老市場的醃蜘蛛。（圖／簡佑庭攝）
除了醃蜘蛛，菜市場部分食材、貨品的陳列方式也讓人會心一下，包括兩腳朝天的雞、剝皮青蛙腿，賣鞋店家更以壯觀的假腿塞滿整間店舖，雖然可以理解保護鞋子不會變形的貼心做法，但視覺上就是有點恐怖！
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▲柬埔寨老市場。（圖／簡佑庭攝）
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▲柬埔寨老市場的鞋店。（圖／簡佑庭攝）
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▲柬埔寨老市場的雞腿。（圖／簡佑庭攝）
                   

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品冠旅遊獨家與新塔瑪尼度假酒店（[u]Shinta Mani Club & Resort[/u]）合作
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