美國肥佬食蟲減肥 健康又美味

想減肥又不想節食，選擇份量大而熱量低的美食就得啦，最佳的餐單係昆蟲。一名居於泰國的美國大肥佬因為愛上食蟲而開始變瘦，近日他主動分享箇中體會，以及應該如何品嚐蟲蟲。

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29歲男子Jason Brink因為工作關係現時長居泰國。早前他到酒吧飲酒，一邊飲一邊吃面前的小食，放入口雖覺有不妥，但又相當好吃。查問旁人後才驚覺原來是炸蟋蟀。多少令人覺得噁心的炸蟋蟀卻是人間美味，從此Jason就跟當地人一樣成為「食蟲一族」，到處找尋好吃的昆蟲來品嚐。

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Jason本來是一名超級重磅大肥仔，愛上食蟲後，食量無減少，體型卻愈來愈Fit。經了解，他才知道食蟲確係飽肚又唔肥，每100克蟋蟀熱量只有121卡路里，等量的花生卻有整整567卡路里。

他還公開食蟲心得，想減肥的你不妨一試：「煎炒煮炸一樣好食。記得要剝頭剝腳，再上點辣椒蒜頭調味就最正啦。」聽落相當易做，你學懂了嗎？

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據根聯合國世界糧食計劃署資料，目前全球有3成人口都是食蟲一族；昆蟲能提供的蛋白質媲美肉類，同時又富含錳、硒、磷等人體所需礦物質，加上昆蟲數量多，繁殖速度又高，食極都食唔晒，有助解決糧食問題。