2014-5-30 10:47
宅~有何不可
英媒：部分食物超保質期亦可食用 需細心辨認(圖)
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人們通常把19%買回來的食物扔掉
原標題：英媒：部分食物超保質期亦可食用 需細心辨認(圖)
中新網5月30日電 據英國媒體報導，一盒完美的三文魚片，人們卻總是因為它剛剛過瞭保質期就扔進瞭垃圾桶。一名美食作傢和廚師表示十分的無奈。
每年被人們扔掉的食物達到瞭驚人的7百萬噸，而其中大部分其實都是可以吃的。根據“熱愛食物抵制浪費”活動的報告，如果每一個傢庭在扔掉食物之前思考一下能不能吃，他們一個月就至少可以節約60英鎊。
食物常常超過瞭它的最佳食用日期，但其實你隻需要用眼睛、手和鼻子感受一下就知道還能不能吃瞭。下面就是一些判斷食物時候足夠新鮮的秘訣。
西紅柿：你可千萬別把過瞭最佳日期一個多星期的西紅柿扔瞭，它成熟的越軟口味越好。
魚片：鱈魚、三文魚等魚片在其捕獲四周內隻要保持5度以下，就都可以安全食用，隻不過口感沒有那麼好瞭。
冰激淋：盡管低溫保存，冰激淋還是有著驚人的短保質期。因為它們含有較高的脂肪，會在三個月內失去新鮮的口感。
?蛋：作者吃過購買五周後的?蛋，但是大多數?蛋還是在三周之內食用比較好。如果拿不準，把?蛋放進水裏，如果沉下去就可以食用。
?肉：?肉不像魚肉，它會迅速變壞。千萬不要食用超過保質期哪怕一天的?肉。