2014-1-27 18:24
Jaybobo
4種美白營養素擊退黑色素
俗話說的好：一白遮百丑，愛美的姐妹們都渴望擁有白皙清透的肌膚，而白淨誘人的肌膚似乎也早已被公認為美麗的必備條件。然而，生活中的各種因素卻會導致皮膚黑色素沉澱，引發膚色變黑、雀斑等問題。如何可以從內到外全面美白？你可以多點補充有助美白的“營養素”。
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[b]【維生素C】[/b]
維生素C能中斷黑色素生成的過程，並阻止皮膚進一步氧化。而且，維c還能降低血清銅氧化酶含量，影響絡氨酸酶的活性，從而乾擾黑色素的生物合成，減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白，使肌膚更有光澤，煥發肌膚光彩。
肌膚真皮層中含有大量的膠原質，它賦予皮膚力量，並維持皮膚的結構。而維生素C就可發揮其抗氧化和抗老化的作用，使膠原質保持靈活性，並加強膠原蛋白的增生，起到防皺去皺的效果。
[b]如何補充維生素[/b]
1、第一層：鮮棗、獼猴桃、柚子等。
在以上這類食物中，每100克中就有超過100毫克的維生素C在裡面。而且，值得注意的是，獼猴桃是維生素C之王。
2、第二層：青椒、番茄、草莓、黃瓜、柑橘和菜花等。
這些食物，每100克里面就有超過50毫克的維生素C，是補充維生素C非常有用的食物。
3、第三層：小白菜、菠菜、莧菜、彎頭、蘿蔔等。
4、西蘭花。
維生素C含量最多的蔬菜是西蘭花，其含量是西紅柿維生素C含量的6倍以上。為了保持西蘭花當中的維生素C含量，在烹調的時候要注意不要用翻炒的方式，最好用涼拌或者涮鍋的方式來煮食。
5、維生素C是水溶性維生素，每個3到4小時就要重複補充來維持體內的維生素C含量。另外，在早午餐之後補充維生素C，其效果也會更好。
6、維生素C不宜長期過量第服用，建議每天攝取100毫克即可起到增強抵抗力和保養皮膚的作用。
[b]小貼士：[/b]
1、蔬菜曬太久、切開太久、加熱太久都流失。
許多蔬菜、水果一旦切開或切碎暴露在空氣中，維生素C就被氧化破壞。就算不切開，讓太陽直照、浸水等，也會讓果蔬的維生素C大幅度減少。在烹製中，加熱時間越長，維生素C的損失就越嚴重。
2、香煙“吸”走維生素C。
煙霧中的焦油等有害成分會大量耗損維生素C，每抽一根煙就會消耗體內25毫克的維生素C。如果是被動吸煙，維生素C的損耗量更大。所以有抽煙習慣或是二手煙被動吸入者平時應多吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。
[b]【鐵】[/b]
鐵可是血液中維生素中的“搬運工”，幫你把維生素C搬到全身各個角落，起到間接阻斷黑色素的作用，而且鐵還輔助造血機能，幫助肌膚實現白裡透紅的“桃”面膚色，使皮膚充盈，避免皺紋的早期出現。
易氧化的蔬果，就是切開後遇到空氣很容易變色的蔬果，通常，這類食物含有高成分的鐵質。
[b]如何補充鐵質？[/b]
*動物肝臟
肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化。豬肝鐵的含量為最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝為17.9毫克，牛肝為8.8毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。
*雞蛋黃
在過往的認知裡，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3 %)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高。
*血豆腐
煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克，相當於豬肝中鐵含量的10倍，從古代開始，就一直是補血佳品。
*黑木耳
每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶不太合適。
[b]小貼士：喝茶阻止鐵吸收[/b]
鐵和蛋白質組成血紅素、血紅素是紅細胞的主要成份。血液細胞中99%是血紅細胞。鐵還參與細胞色素合成。缺鐵導致貧血、發育不良、影響消化系統功能、降低人體免疫力。
濃茶會讓人體內的鐵流失，這是因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸阻礙鐵的吸收。
[b]【維生素E】[/b]
不要小看小小一粒的芝麻，它可是維生素E的“倉庫”。維生素E為抗氧化劑，可以幫助消除體內的自由基，防治皮下脂肪氧化，增強皮膚表皮和真皮細胞的活力，避免皮膚早衰。
維生素E能抑制黑色素在皮膚上的沉積，加速黑色素從表皮或經血液循環排出體外。若機體缺乏維生素E，體內不飽和脂肪發生交聯反應，形成"脂褐素"的色素沉著，還會產生皮膚髮乾、粗糙、過度老化等不良後果。
富含維生素E的還有捲心菜、菜花、芝麻油、葵花籽、葵花籽油、花生等。
[b]如何補充維生素E？[/b]
*多吃穀物堅果類食物
天然維生素E廣泛存在於各種油料種子及植物油中，在穀類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E，特別是種子的胚芽中。
玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。
*多吃肉蛋奶
肉、蛋、奶和魚肝油等中也含有維E。但相比較而言，動物油脂中生育酚的含量普遍低於植物油，豬油板油最高在20mg /100g左右，煉製後的豬油降低到5mg.但在魚油中的維生素E含量則相當豐富。
[b]小貼士：過度運動消耗維生素E[/b]
運動過程中，人體需要更多的能量，氧的攝取量和消耗量均增加，進而導致體內自由基成比例增多，最多時可達到平時的4倍。身體不得不消耗大量的抗氧化物質維生素E來修復多出來的自由基。
在大強度運動後服用適量的維生素E補充劑。另外，維生素E還有減輕肌肉酸痛、預防器官老化、防治慢性病的作用。
[b]【穀胱素】[/b]
穀胱甘肽是一種重要的抗氧化劑，它能使體內自由基的產生與消除維持平衡水平，從而延緩衰老，預防疾病。同時，它也能抑制黑色素的生成，減淡皮膚因日曬形成的小斑點，美白肌膚。
若能從膳食中增加穀胱甘肽供給量，以減低過氧化物及靜電物質的吸收量，將使體內自由基的產生與清除，維持正常平衡；即使處於不平衡，也可以減少因此所造成的危害。
[b]如何穀胱素？[/b]
1、洋蔥
洋蔥含有的穀胱甘肽能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而洋蔥含有的斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
穀胱甘月太能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而洋蔥富含的斛皮黃酮同樣是一種強抗氧化劑，能夠抑制自由基所造成的老化，而且可抗UV，達到美白效果。
2、番茄
沙拉中的番茄性微寒、味甘酸，其含有的穀胱素，能抑制酪氨酸的活性，使沉澱的色素減退或消失。同時，番茄還富含維生素P，是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，可使沉澱於皮膚的色素、暗斑減退，具有漂白、去斑、防色素沉澱等效果。