終結肥胖！冬季飲食減肥妙招暖身提代謝

一位減重醫生說：“我晚餐的食物是好豐盛的一頓飯，各種顏色都有，我就直接稱做「五顏六色健康餐」。總熱量不到500大卡，唯一的油脂，只有在炒吻仔魚炒蛋時，放了2c.c.的橄欖油，全套餐點裡有五穀米、辛辣味噌杏鮑菇湯、紫色地瓜、吻仔魚炒蛋、清燙菠菜、生洋蔥、水煮白蘿蔔、金桔等等，每種食物除了都有高度的營養價值之外，還兼具減重和養生效果。

現在就來逐一解讀「五顏六色健康餐」的營養成份：
　　
辛辣味噌杏鮑菇湯，除了杏鮑菇之外，還加了姜、辣椒、人蔘，再用味噌調味。杏鮑菇營養成分豐富，含多種維生素及大量纖維質，脂肪含量極少，近年來日本醫學界有許多研究認為菇類所含的多醣體，具有防癌抗腫瘤的功能。杏鮑菇也含豐富的膳食纖維，可以減少熱量及脂肪的吸收，更可縮短糞便在腸道內停留的時間。

味噌是由黃豆經醱酵製成，黃豆具有高度的營養價值，如DDMP-saponin是黃豆中的重要成分，其可排除活性氧所導致的疾病及老化現象。黃豆經過醱酵成為味噌後，更能增強蛋白質的消化及吸收的能力，保留體內年輕的細胞並延緩老化。

姜、辣椒、人蔘都是會發熱的食物，都有助新陳代謝。
　　
紫地瓜富含硒元素和花青素，而硒是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒易被人體吸收，能有效地留在血清中，修補心肌，增強身體免疫力。此外，紫色地瓜亦含有20%左右的蛋白質、18種氨基酸、8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，並含大量的花青素，纖維素含量高，能促進腸胃蠕動，改善消化道環境。

菠菜含有豐富的β-胡蘿蔔素，其經肝臟代謝後即為人體維他命A的來源，亦為抗癌的原動力之一。菠菜含有豐富的葉綠素及纖維，可防止細胞內基因損害，維持細胞正常功能，同時促進腸道蠕動及化合作用。

洋蔥的營養成分中，維生素C​​、鉀、鈣、磷的含量豐富。特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化合物，與硒等抗氧化物質的生理活性類似，都被認為能夠殺菌，有利於增強免疫力、抗癌、降血脂等功效。

白蘿蔔含有多量的維生素C與膳食纖維，也是被認為有利於癌症預防的蔬菜，且具有開胃､助消化的功能。

金桔中含多種維生素、醣類、蛋白質、金桔甙、礦物質鈣、磷、鐵等，也含有膳食纖維、胡蘿蔔素等成分，更含有大量的水分。金桔能止咳化痰，其所含之維生素C和金桔甙能強化毛細血管，增強對嚴寒侵襲的抵抗力，寒冷時吃一些金桔，對防治感冒及相關並發症有良好作用，同時維生素C、維生素P、金桔甙對於血壓、血管硬化、冠心病也都有所幫助。
　　
吻仔魚含高鈣、高蛋白質及OMEGA -3不飽和脂肪酸，且熱量低;五穀米亦含有豐富的膳食纖維，都有助於維持體重和養生。

紅葡萄酒-
美味的紅葡萄酒可不是普通的酒哦，它不僅可以保護心臟，預防癌症，還有很好的美容養顏的功效哦。另外，紅葡萄酒也是一大暖身食品哦。因為紅葡萄酒本身就是酒，而酒就有活血暖身的作用，而且紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環的作用。所以喝葡萄酒可以改善，暖和腰腎，加速新陳代謝，有效減少身體內水分的堆積以及加快身體內脂肪的然後。
在睡覺前喝一小杯紅酒，不僅可以有助於睡眠，舒緩身體壓力，還可以緩慢升高身體的溫度，讓脂肪在睡眠中悄悄地然後代謝。

生薑
當人淋了雨或者感覺寒冷的時候，都會煮薑茶來暖身，所以說到暖身的食物，我們很自然就想到了生薑。辛辣的生薑能讓身體產熱，那是因為生薑的辣味成分中有姜酚。姜酚具有使血液循環暢通、使腸胃等內臟的活動變得活躍的作用。全身內臟的活動變得活動，自然會提高體內新陳代謝，體溫也會上升。
在這寒意漸濃的秋季，喝杯熱乎乎的薑茶，不但能保暖身子，還可以提高新陳代謝的速度，消耗體內的熱量，達到減肥的效果。

羊肉
據分析，每100克的羊肉熱量比牛肉高近一倍，而每100克羊肉的脂肪卻是豬肉的一半，所以在寒冷地季節，羊肉是愛美MM們的理想肉類。因為吃羊肉促進了血液循環，能有效改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等症狀，同時還能加快體內脂肪的燃燒代謝哦。