2011-12-7 18:42
ljy2011
[TVB][2011][香港演義][Hong Kong Back Then][粵語10集][HDTV][RMVB+720PMKV]
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[b][size=4][color=Red]中文名稱:香港演義
英文名稱:Hong Kong Back Then
播出時間:星期日 7:00PM 翡翠台、7:00PM 高清翡翠台
格式：MKV
分辨率: 720p
集數:10（第6集爲MP4格式）
語言:粵
字幕:簡/繁
簡介
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首播日期: 2011.07.17香港由昔日南中國海上的小小漁村，發展至今日的國際大都會，除了貿易、金融、地產等等所謂現今香港的經濟命脈，逾百年間，還有多才行業曾在這彈丸之地百花齊放？綻放過光芒？單是造就香港名字由來的香業，至今已幾近絕跡，就連捕魚業也日漸式微，其他以手作為主的傳統行業更加不在話下。在這些老舖、老師傅及舊有生產工具、生產模式尚未成為博物館內的珍藏展品和集體回憶之前，主持王喜先來帶大家走遍全港，探索這些夕陽行業，見識其現時仍散發著的餘暉！ 交流,娛樂,學習
在今日的香港飲食業發展蓬勃，酒樓食肆成行成市，大家見慣的點心蒸籠，昔日均為香港製造，如今該往何處尋？洋髮店、旗袍店、理髮店、鞋店等等，60-70年代總有一間在你附近的商舖，如今紛紛被歸類為行將湮沒的老店，老師傅一身絕藝傳承無人！俗語所謂「民以食為天」，以往香港家庭飯桌上必備的米飯均為香港地道出產的稻米，今天的香港還有沒有種稻米的農夫？網盤分享下載論壇!
一連十集節目，主持王喜遊走港、九、新界，訪尋這些買少見少、行將湮沒的行業今日的狀況，還會跟家回顧一些昔日香港的珍貴片段。一個個歷史悠久的古老行業，一段段傳奇故事，交織成為一齣獨一無二的《香港演義》！
第1集 - 香港有米？－告別農業 播出日期: 2011.07.17 (日)
打工仔為口奔馳，所為不過一口安樂茶飯，而一餐飯，足可見證本港農業發展興衰！以前香港人開飯，桌上的一碗米飯、一碟青菜，都出自本土的稻田、菜田；今時今日大家也許還吃得到「新界靚菜」，但再難吃到港產大米！究竟香港還有沒有種稻的農夫？今天吃到的「新界靚菜」，又是不是港產的地道菜種？王喜帶大家反轉新界，尋找「港產」農夫的蹤跡！
第2集 - 香港土法醫術 播出日期: 2011.07.24 (日)
盒仔茶、鷓鴣菜等中成藥，曾經是香港人居家、出門必備恩物，頭暈、身熱時的解救良方，連盒面的包裝設計都採用反映五十、六十年代民生狀況的懷舊廣告畫，充滿親切感；蛇酒、老鼠酒等據稱具有固本賠元功效的大補酒，偏偏採用令人觸目驚心的動物內臟、胚胎等浸製，以今日的眼光看來只覺可怕及匪夷所思，父祖輩一代可以能接受此等藥酒？王喜與張秀文會遍訪港九、新界各區製造這些中成藥的老字號藥廠，浸製藥酒的老店，探索這些香港土法醫術的來由，為大家解構這些昔日「看門大將軍」的神奇藥效！
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第3集 - 香港時尚 播出日期: 2011.07.31 (日)
今時今日，逛街購物是極其普通的消閒活動，興之所至，隨便走進一間商場就可以「血拼」一場，不需預先計劃；然而在五、六十年代的香港，行街購物卻非同小可，更要大費周章，耐性策劃。先要等待公司頒發年終獎金，「水頭充足」後，還要等待度身訂造衣、褲、鞋的師傅「起貨」，隨時等上半個月至一個月！到底當年香港的時尚潮流是怎樣的？王喜和張秀文為大家從頭到腳追尋現已「買少見少」的傳統上海「飛髮舖」、裁縫店、洋服店及舊式鞋店，為大家重現五、六十年代「時尚達人」模樣！
第4集 - 香港舊日多滋味 播出日期: 2011.08.07 (日)
在五十、六十年代的香港，一般打工仔都會返家吃飯，鹹魚青菜、幾磚腐乳，甚至豉油撈飯，就夠全家吃一餐。當年飯桌上的鹹魚、腐乳、豉油，均是「香港製造」。時至今天，當年只幾塊錢一斤的鹹魚，已漲價至九十多元一斤，更是來自海外的「舶來品」，鹹魚縱使不能翻生，卻似乎真的翻了身！其他的本土醃製美食又是甚麼光景？王喜和張秀文帶大家走遍港九新界，甚至離島，誓要返尋這股香港舊滋「味」！
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第5集 - 童玩童食 播出日期: 2011.08.14 (日)
2000後的小朋友，放學返家即與電腦為伍，打機、上網，寸步不離；各大超市、食品店又有琳瑯滿目、包裝精美的糖果、餅乾、薯片等零食可供選擇！時光倒流五十年，男生用西瓜波踢足球，女生玩煮飯仔玩具，模仿「一家之煮」媽媽照顧家中老少；街頭巷尾的士多店同樣有著各種各樣人手製作的糕點小吃和樽裝汽水，不過想買零食就先得盤算一下，省下零用錢。王喜和張秀文會為大家搜羅舊日香港兒童的玩意和零食，還會請來主持兒童節目近三十年堪稱歷代小朋友「集體回憶」的譚玉瑛姐姐，一同回味昔日無憂無慮的童年歲月。
第6集 - 我的學生時代 播出日期: 2011.08.21 (日)
現時暑假接近尾聲，同學們又要開始準備開學，不論如何年代，開學都是頭等大事，校服、文具、教科書缺一不可。風靡少男少女的水手裝少女校服，並非日本獨有，本港不少中、小學有採用有關款式，究竟數十年來本港的校服潮流有甚麼變化？「工欲善其事必先利其器」，今時今日的文具固然五花八門，設計新穎，數十年前學生哥趨之若鶩的又是甚麼產品？現時的學校課程時時更新，教科書年年改版，昔日的「健教科」、「社會科」早已改頭換面，到底課程內容是甚麼？今集王喜和張秀文會走訪老字號校服店、書店、文具店，尋找舊日香港的獨特書香味！
第7集 - 香港有囍 播出日期: 2011.08.28 (日)
不論任何世代，結婚這等神聖的終身大事仍舊馬虎不得，要辦就要辦得大方體面。現今的新人可以委託婚禮統籌師代勞，包辦婚紗攝影、設計別緻的註冊儀式，甚至打點婚宴酒席等一條龍服務；但在五十、六十年代，籌辦婚禮卻不能假手於人，拍攝結婚照、註冊、擺酒、過大禮，規矩要做足！到底當年的婚姻習俗有多繁複？當年流行的婚紗款式和婚照又有甚麼特色？中式喜餅色彩繽紛，香甜美味，原來當中各有豐富含意，大家又了解多少？王喜與張秀文帶大家穿過時光隧道，體驗五十、六十年代的婚嫁盛宴。
第8集 - 香港舊日習俗 播出日期: 2011.09.04 (日)
一直以來，香港人都重視傳統習俗，在家裏燒香拜神，祈求家宅、老少平安，逢年過節更會大肆慶祝。高達數層樓的節慶花牌，盡由藝高人膽大的師傅一手一腳精心紮作、搭建；張貼於家家戶戶門前的財神、門神，拜神時用的觀音像、關帝像等神像，全由一位廣告畫師一筆一筆勾畫；傳統的月餅等中式賀節糕餅琳瑯滿目，應有盡有；還有令香港名聞天下的傳統製香業等，都全靠業者的一雙巧手打造。然而今時今日，這些傳統工藝已日漸式微，頻臨後繼無人。王喜與張秀文走遍港九新界，為大家訪尋行內名師，紀錄現今尚存的精巧手藝，追溯將近湮沒於歷史洪流的香港舊日習俗。
第9集 - 香港飲勝 播出日期: 2011.09.11 (日)
今時今日，各行各業「上班族」收工後時興往酒吧碰面飲兩杯；但在半世紀前的世代，藍領工友相聚喜歡呷兩口「土炮」米酒、燒酒；街坊街裏會到蔗汁舖、涼茶舖飲杯消暑蔗汁聚一聚；或到屋邨冰室喝一杯冰凍紅豆冰、蓮子冰「打牙骹」。晨運完、飽餐後，來一杯熱茶，更是醒神兼消滯！今集節目帶大家走訪全港絕無僅有的蔗汁店、釀酒廠、懷舊屋邨冰室及老牌茶莊等，伴著酒香、茶香、蔗汁香，跟大家齊來舉杯飲勝！
第10集 - 家在香港 播出日期: 2011.09.18 (日)
現代香港家居，已經電器化，儲存熱水、甚至煲水有電熱水壺，煮食可以用上電磁爐無火煮食，五十、六十年代，香港家居必備的金屬內膽曖水壺、火水爐等，今天的「2000後」可能聞所未聞，但至今卻仍然有一批忠實捧場客。《香港演義》壓軸最終回，王喜和張秀文會跟大家回歸家居，檢閱舊日家庭必備的家居用品。除了上述兩寶，昔日香港家庭必不可少的還有一部衣車，所用款式更足以反映家庭經濟環境；還有各式木櫃等傢俱、鄉土味濃的搪瓷嗽口傑、小學生恩物－膠水壺等等，一一重現眼前。
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